シンガポールライス、サラダおいしくできました！

S君からのメールです。

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こんにちは。

今日は先日習った“シンガポールライス”と“タイ風春雨サラダ”を作りました。

シンガポールライスの鶏肉は、お教室で習ったゆで方で作ったら、ムネ肉なのに全然パサパサしてなくて、とても口当たり良くできました。付け合わせのジンジャーソルトも美味しいかったです。
サラダもさらっとスパイシーな味なので、夏バテの時とかぴったりですね。

余談ですが、スーパーでパクチーを探してもなかなか見つからず・・・店員に聞いたら「そこにある“香菜”がパクチーですよ」と教えてもらいました。
その後、ちょっと気になって調べたら、“コリアンダー”もパクチーのことなんですね。
この三つが同じものだという認識がなかったので、ひとつ勉強になりました。

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もう作ったんですね
すごっ
簡単に作れたでしょ。

夏に最高のお料理ですよね～

Emi