10年9月メニュー

『イタリア料理』

●インゲンとパンチェッタのオレッキエッテ
　手打ちらしいモチモチ感…ソースが絡みやすくクリームソースで～

●野菜たっぷりプッタネスカ

　手頃な野菜とオリーブをトマトソースで本格的なバスタに

●ピクルス

　3，4年前に銀座のサンドイッチ屋さんで食べたピクルスがとても美味しくって忘れられず…夏にはビールと最高です！

※今年は残暑が厳しいため、急遽メニューを「ピクルス」に変更いたしました。

～生徒さんの反応～

『インゲンとパンチェッタのオレッキエッテ』
・「まだありますかァ～？」っとオレキエッテのパスタ麺をリクエストする方がたくさん…
・クリーム味のパスタ覚えたかったんです♪
・パンチェッタのコクですね。家族大喜びでした。

『野菜たっぷりプッタネスカ』
・早速作って写メを送ってくれたIさん。きっとお教室より美味しくできたんでしょうね。一人前で作るパスタが一番です。
・野菜も具もたっぷりで昼に主人とワインでやっちゃいました！！

『ピクルス』
・上品なピクルス私は大好きですが、家族はイマイチ…大人の味ですよね？
・ピクルス習えてよかった～♪
・10日間楽しめました。どんどん美味しくなりました。

またまた夏コン大成功！

朝から暑く台所に立つのも大変な日でしたが、今回も豪華なメニューが勢揃い
『私の家のカレーです!』『我が家の定番で恥ずかしいわ』
『上手くいかずに焦げてしまってどうしましょ～』
『鰯は前にキッチンエミでならったので上手にさばけたのよ』
カメルーンスープは始めての味でナカナカでした。
冷たく冷えた茄子もご馳走でしたね。
桃のタルトは買ってこられたような美しさでした！味も最高！

食べきれないのかなぁ～と思ってましたが
元気な皆さん(^0^)/
完食　差し入れの芋焼酎も～第2回『夏コン』も大成功

いわしとみょうがの酢味噌あえ

スパイシーチキン

コチュジャン入りキーマカレー

スパイスエッグ

なすとみょうがのおひたし

桃のタルト

のりちゃんの八ヶ岳にある山の家

生徒さんでもあり、友人でもある「のりちゃん」の山の家に行って来ました。

途中トラックの炎上でパーキングエリアから出られず・・・結局5時間半とすごく長い時間、車の中にいたのですが、女子（？）が集まればおしゃべりが止まらず、道々の5時間半は決して長く感じませんでした

別荘につくとおいしい空気とひんやりした風が「ようこそ！」と言ってくれているように私たちを迎えてくれて、大きな丸太のログハウスも最高でした。

地元の野菜のいきいきとしたこと・・・たくさん買いすぎてしまいましたが、本当によく食べましたね。
女性6人の旅は、やはり食べて笑って飲んで・・・
最高のひと時を皆さまに感謝でした

山はいいですね～

床屋へGO！

あるお教室のときに生徒さんのひとりがとてもキレイに見えたので
「今日はTさんキレイね！！」と言ったら
「実は昨日床屋さんに行って顔を剃ってもらったばかりなんです・・・」と。
彼女は、定期的に床屋に行って顔そりをしてもらっているそうです。

私も早速そのあと何日かして行ってきました。
ツルツルのツールツル・・・

剃っていただいているときも夢ごこち、終わってもさっぱり・・・化粧ののりも普段よりよくって
『クセ』になりそうです。

年に一度の「アカスリ」も最高でした。　トホホホ

おいしかった～！ 楽しかった～！ うちで真似しよう！

夏コンを開催しました～　　

みんなそれぞれ力作ばかり・・・

おばあちゃんの思い出の味
雑誌に掲載されていた有名シェフのレシピ
母直伝の料理　

み～んなおいしかった。コンクールなんて言ってしまったけど
優劣つけられないおいしさでした。

そしてそのお料理には、味だけでなく、おばあちゃんが作ってくれたときの話、
みんなに出したときのエピソードなど、思い出がつまっているのです。
とても温かい味でした。

みなさん、お互いに作り方を聞いて、早速家で作ってみるそうです。

また是非やりたいですね。　

牛肉の炊き込みご飯

しば漬けご飯の春巻き寿司

トマト、ホタテとチーズの冷やしソース

キャベツの豚しゃぶ巻き

かぼちゃの水羊羹

あさりの豆鼓四川風

生ハムの大根巻きサラダ

なすとみょうがのおつゆ